香川県観音寺市で買ったいりこ/観音寺市
2017-4-21
今回は観音寺市にある伊吹島近くの問屋さんで買ったいりこの記事です。
(グラム単位で数種類のいりこを購入しました。)
問屋さんで色々とお話を聞かせてもらいましたが、やはり分からないなりにも直接話を聞くのが一番だと思いました。
簡単に言いますと、いりこは綺麗な銀色のいりこが質がいいとされていて実際に美味しい出汁が作れるのですが、お客さんが味として物足りなくなるそうです。…
※続きは上記リンクからどうぞ。
※観音寺市いりこに関するブログ情報です。
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