峠うどん/三豊市高瀬町
2017-3-23
そろそろGWに向けて西讃のお奨めうどん店のリサーチを始めてます。 このSNSの時代に人知れず美味いお店はもうなかなか残っていないのですが、ここ峠うどんとか、○福、山よしと言ったまだ地元の人だけしかしらない穴場のお店もあります。
峠うどんは臨時休業が多いのと、お昼時にお客さんを待たせないために多めに茹でるので、タイミングによっては5分とか10分程度の作り置き麺に当たる場合がある、いわゆる 「 宮武方式 」 なのが絶対の自信を持ってはお奨めしにくいお店です。 …
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