三豊ナスでつくる「なすの詰め物オーブン焼き Melanzane Ripiene」
2016-10-5
三豊ナスでつくる「なすの詰め物オーブン焼き Melanzane Ripiene」
こんにちは。
ハイ・パイン・サンキュー！です。
いつもとなりのかがわさんをお読みくださり、ありがとうございます。
１０月に入ると大抵は晴れて気持ちのよい季節のイメージがあります。
しかし夏の名残のような、少し蒸し暑い気候が続いています。
そう言えば先月でこのブログを書きはじめて丸三年となり、四年目に入っています。
僕は毎年秋口に旬を迎える「ナス」の料理について、記事にしたいな、と思うのですが、奥さんがあまりナスが好きではないようで、「なすそうめん」以降あまりナスがメインのお料理は書いていません。
しかしながら、いつか三豊に行った際に「三豊（みとよ）ナス」を見つけたら、作ってみたい、と思っていた料理がありまして、それが今回の「なすの詰め物オーブン焼き Melanzane Ripiene」です。
先日仁尾八朔人形まつりに行った際、たまたま道中の八百屋さんで「三豊ナス」と書いて売っているのを見かけ、作ってみることにしました。
…
※この情報の続きと詳細は上記リンクからどうぞ。
※三豊ナスに関するブログ情報です。
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