いりこ出汁なら上杉食品/三豊市豊中町
2016-10-24
いりこ出汁シリーズ。 宮川と並んで美味しいいりこ出汁の巨頭です。 上杉食品は名前のごとくよく田舎にありがちの、食料品店ならがも製麺所でもあり、食べさす製麺所でもあります。
しかしその歴史は明治40年創業というから、110年の歴史を持つ老舗です。やはり法事のうどんの需要を満たすための製麺業で、法事の家へ出かけて行ってうどを打つ田舎独特のスタイルも行なっていたようです。…
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※三豊市うどんに関するブログ情報です。
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