そば処 財匠/三豊市財田町
2016-10-11
そば処 財匠
うどんと健康を考えれば考えるほど、うどんより蕎麦が体に良いのですが、そば粉不足で値段が張るのが難点です。
現在蕎麦粉は、うどん粉の約3倍ぐらいしますが、そもそも日本の小麦粉は政府による価格調整で現地価格の10倍になっているので、そば粉というものはほんとに高いですね。
簡単にいうと海外の小麦相場の30倍の価格です。…
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